МУДРЫ БЫЛИ ПРЕДКИ!

К парадоксальному выводу пришла российская исследовательница: высокий уровень жизни при достаточном и регулярном питании создаёт у человека предрасположенность к "болезням цивилизации".
Болезнями цивилизации называют атеросклероз, сахарный диабет 2-го типа (инсулинонезависимый), гипертоническую болезнь, а также нередко сопутствующее им ожирение, от которого уже стонут США, бьют тревогу Франция, Германия и некоторые другие европейские страны. Поражают эти недуги только жителей развитых, благополучных стран, в то время как жители стран отсталых, зависящие от капризов природы и потому регулярно страдающие от недоедания, с ними незнакомы. Почему такая, почти мистическая избирательность не в пользу цивилизации? Это и решила выяснить доктор медицинских наук, сотрудник санкт-петербургского НИИ экспериментальной медицины Ирина Либерман, основываясь на собственных данных и результатах других исследователей.
- В последние десятилетия болезни цивилизации резко помолодели и часто встречаются уже после 30 лет, - говорит Ирина Соломоновна. - Более того, по данным некоторых исследователей, атеросклероз аорты и коронарных артерий есть практически у каждого, с годами лишь усиливается его проявление. Столь массовое распространение, по сути, пандемия сосудистой патологии позволяет предполагать, что в цивилизованных условиях человечество к этой патологии предрасположено, но естественно, степень предрасположенности у разных людей различна. А склонность к этим болезням определяется генотипом - банком наследственной информации, который сложился на ранних этапах развития человека.
Современный человек - кроманьонец, появился на Земле 35 тысяч лет назад. До него свою лепту на ступеньках эволюционной лестницы вносили неандерталец, питекантроп, синантроп и далее вглубь времен бесчисленная череда приматов, сначала прыгающих по деревьям, затем робко, и наконец уверенно сошедших на землю, овладевших прямостоящим хождением, что позволило освободить руки для пользования орудиями труда и охоты. Миллионы лет занял этот процесс, и всё это время наши предки жили в условиях скудного и нерегулярного питания. В этих условиях очень важна была возможность наесться впрок, что случалось не часто. Но когда приваливала такая удача, племя не откладывало излишки еды прозапас, а пировало до тех пор, пока от мамонта оставалась только шкура. И дело было вовсе не в первобытном недомыслии. При обильном, пусть даже разовом питании избыточные жиры и углеводы откладывались в жировой ткани, а развитая жировая ткань была большим преимуществом, особенно у женщин, которым приходилось рожать и выкармливать детей. Мужчины же тратили много энергии на охоту, скотоводство и земледелие, поэтому у них больше развивались мышцы. А поскольку изобилие еды случалось не часто, то между калорийностью пищи и энергозатратами постепенно сложился определённый баланс - больше калорий, больше и физическая отдача. И организм сам старался этот баланс поддерживать на оптимальном для жизнеобеспечения уровне.
- Таким образом, - говорит Ирина Соломоновна, - генотип приматов, а потом и человека, сложившийся за миллионы лет эволюции, диктовал необходимость чередования голодных периодов с периодами чрезмерной сытости. Всё функционирование организма было "настроено" на такие перепады. Но вот пришла цивилизация с её обильным питанием без естественных ранее периодов голодания и значительных расходов мышечной энергии. Условия изменились на полярно противоположные, а организм продолжает работать по сложившейся за миллионы лет программе. В частности, он постоянно вырабатывает большое количество инсулина, по сигналу которого жировая ткань принимает избыток липидов - жиров и углеводов. Но когда клетки всё время перегружены, они теряют чувствительность к инсулину. Образно говоря, двери складов закрыты, поскольку склады переполнены. Эта естественная защитная реакция клеток и приводит к сахарному диабету 2-го типа.
Итак, жировая ткань больше не принимает липиды. Куда же им деваться? Одно из наиболее подходящих мест - стенки артерий, где липиды откладываются в виде бляшек, препятствуя току крови. И этому проникновению липидов в стенки сосудов весьма способствует инсулин, который продолжает вырабатываться в больших количествах, хотя это уже идёт во вред организму. А защититься организм может только одним - наращиванием жировой ткани, чтобы поглотить избыток липидов, не дать им проникнуть в сосуды. Он и наращивает - отсюда и ожирение. Как говорится, из двух зол выбирает меньшее. Поправить положение мог бы большой расход энергии - каждодневная физическая работа или многочасовые спортивные тренировки. Но увы - при современном образе жизни для рядового обывателя, по восемь часов в день полирующего кресло в офисе, это неосуществимо.
С энергией тоже не так всё просто. Прежде чем тратить, её надо накопить, как говорят учёные, создать энергетические запасы. Толстякам это легко, но люди с плохо развитой жировой тканью такой возможности не имеют. При несбалансированном питании избыток липидов сразу устремляется в сосудистые стенки. Поэтому худощавые люди рискуют заболеть атеросклерозом, может быть, даже чаще, чем люди с развитой жировой клетчаткой, возможности которой тоже не безграничны. Потому-то мужчины, имеющие менее развитую по сравнению с женщиной жировую ткань и, следовательно, меньшие возможности создания энергетических запасов, гораздо чаще женщин расплачиваются за сытость и неподвижную жизнь ишемической болезнью сердца.
Исследования Ирины Либерман приводят к удручающему выводу: и атеросклероз, и сахарный диабет 2-го типа, и артериальная гипертония представляют собой естественные клинические проявления одного и того же патологического процесса: избыточной продукции инсулина и потери чувствительности к нему клеток. Патологические изменения с возрастом прогрессируют, и их клинические проявления становятся более заметными. Так и сложился парадокс: генетически закрепленное преимущество наших далёких предков, позволившее им выживать на всех ступенях эволюции, обернулось для потомков просто бедой.
Но есть ли выход из этой кажущейся безнадёжной ситуации? Оказывается, есть. И нашли его сами предки.
- Чтобы избежать болезней цивилизации, надо просто регулярно чередовать периоды недостаточного питания с достаточным, а то и с чрезмерным. Но ведь именно это и предусматривает религия, обязывая верующих соблюдать посты. Два постных дня в неделю, четыре продолжительных поста в год, из них самый продолжительный - Великий пост. А после него - масленица, когда изголодавшийся люд сметает с тарелок всё подчистую, и в первую очередь сытные блины со сметанкой, с икоркой, с мёдом, да с чем угодно. И отваливается от стола, когда ничего уже в горло не лезет. Ну прямо как первобытные люди, когда им доводилось завалить мамонта. Если я и утрирую, то не очень сильно, поскольку такая обжираловка раз в год особого вреда не приносит. Замечательно то, что древние мудрецы поняли это тысячи лет назад, почему и ввели посты, украсив их религиозным обрамлением, а вот нам для этого понимания понадобилось куда больше времени.
Ну что тут можно сказать? Мудры были предки!
Александр СВЕТЛАНОВ